Aardappeltjes uit de oven

Ingrediënten:

• 1 kg aardappelen met schil bv. Roseval
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 6 tenen knoflook in de schil
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Was de aardappelen goed en snijd ze in gelijke stukken.

Leg de aardappelen en tenen knoflook in een grote ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Meng de aardappelen goed door elkaar, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met olie.

Strooi de gedroogde oregano, zout en peper over de aardappelen en meng opnieuw zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de aardappelen gedurende 30-40 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.

Haal de ovenschaal uit de oven en laat de aardappelen een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.

Serveer de aardappelen als bijgerecht bij de Souvlaki.